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Des chirurgiens tunisiens viennent en stage au CHU de Grenoble en permanence. Les domaines privilégiés sont la chirurgie cardiovasculaire et maxillo-faciale.
En 2004, les échanges sont toujours aussi vivants. Des praticiens de Sfax de très bon niveau se succèdent pour des stages d'internes dans divers services de l'hôpital de Grenoble.