Création d'une coopérative fromagère au Népal

Adresse: Les perrières

73260 Feissons sur Isère
Tél.:
04 79 22 60 26
Zone:
Asie du sud et du sud-est
Pays:
NÉPAL
Région:
Tarentaise/Vanoise
Localisation:
Région du Népal centra - l district de Gorkha - village de Laprak
Domaines d'action:
Agriculture/Pêche
Résumé du projet:

Afin de créer des emplois et des revenus aux villageois, nous avons créé une COOP fromagère, construit une fromagerie et une cave.
Le but est de créer du travail au village afin de lutter contre l'exode rural, contre l'abandon des pratiques agricole en place, et d'interresser les jeunes au métier de berger.
Une coopérative a été créée grâce aux stagiaires envoyés sur place. La fabrication de la tomme doit débuter cet été.
Le produit n'est pas destiné aux villageois mais à être vendu dans les grandes villes aux Européens de passage ou expatriés.
Seul, le sous produit, le sérac pourra être consommé au village.
Le potentiel laitier est déjà présent sur le village. Les habitudes de traites et la livraison du lait sera à travailler sur place.

Année de début:
2006
Budget:
6000