Objectifs :
- Permettre à des professionnels du secteur de l'hôtellerie et de la restauration de développer leurs compétences dans ce secteur dans le cadre des échanges entre les régions Rhône-Alpes et Monastir (Tunisie). Un moyen d'échange dans le secteur touristique réciproque.
- Contribuer au développement du tourisme, des connaissances gastronomiques et savoirs professionnels de toutes parts.
- Permettre aux employeurs de bénéficier de professionnels qualifiés en intersaison