Arvel o euvre pour l'accès aux voyages du plus grand nombre, en permettant aux voyageurs de comprendre les réalités contemporaines et de rencontrer la population du pays qu'ils découvrent.
L'association exerce sa solidarité avec les pays en voie de développement en rémunérant ses fournisseurs de façon équitable (tarifs sensiblement supérieurs aux normes locales) et en coopérant localement avec des ONG.