Les Olympiades des Déchets

Les Olympiades des déchets, est un challenge ludique et engagé qui invite les bénéficiaires d’ERIS à devenir acteurs et actrices de la transition écologique. À travers 6 ateliers pratiques — lutte contre le gaspillage, récolte et cuisine d’invendus, ramassage de déchets, visite d’un centre de tri, compost et jardinage — les participant·es apprennent en faisant et découvrent des solutions concrètes pour adopter des pratiques plus responsables au quotidien. Répartis en équipes, ils et elles cumulent des points tout au long des Olympiades avant de présenter une restitution créative devant un jury. Un projet à la fois utile, convivial et interculturel, qui permet de parler d’écologie tout en pratiquant le français, en valorisant les expériences de chacun·e et en créant du lien.

Contexte

Le projet Les Olympiades des déchets est né de la volonté d’ERIS de renforcer la sensibilisation de ses étudiant·es aux enjeux écologiques, en intégrant davantage ces questions dans leur parcours de formation en français.

Cette démarche s’inscrit dans les actions déjà menées par l’association, notamment à travers ses ateliers de cuisine, qui permettent d’aborder de manière concrète le tri des déchets, le compostage, la lutte contre le gaspillage alimentaire, les circuits courts et la consommation de produits locaux. Le restaurant associatif d’ERIS privilégie également les menus végétariens et s’approvisionne largement en produits issus de la lutte contre le gaspillage alimentaire et de filières biologiques et locales.

Deux premières expériences avaient été menées en 2026 : un jeu ludique autour du tri des déchets, le « basket-tri », ainsi qu’un atelier consacré à la saisonnalité, aux produits locaux et à l’écologie. Les retours de ces premières expériences ont conduit ERIS à aller plus loin en réunissant ces approches dans un projet plus ambitieux : six ateliers pratiques consacrés à la gestion des déchets, organisés sous la forme d’Olympiades.

Partenaires locaux

Le projet Les Olympiades des déchets s’appuie sur un réseau de partenaires locaux engagés dans la lutte contre le gaspillage, la réduction et la valorisation des déchets et la sensibilisation à l’environnement.

Parmi eux, Solidarité Afrique, avec sa ressourcerie, Les Écho Charlies, Melting Coop et le Collectif Zéro Gaspi participent aux actions de récupération et de valorisation des invendus. La Banque alimentaire intervient notamment autour de la cuisine et de la valorisation des produits récupérés. Randossage accompagne les participant·es lors d’opérations de ramassage de déchets, tandis que Paprec ou le Groupe Nicollin permettent de découvrir concrètement le parcours et le traitement des déchets. Enfin, Graines Urbaines propose un atelier autour du compost, du jardinage et de la végétalisation en ville.

Ces partenariats permettent de sortir des apprentissages théoriques pour découvrir des initiatives locales, rencontrer des acteurs engagés et expérimenter concrètement des gestes écologiques.

Objectifs du projet

Le projet vise à :

• Faire découvrir les enjeux liés au gaspillage alimentaire, au tri, au recyclage, au compost et à la réutilisation des ressources ;
• Encourager l’adoption de pratiques de consommation plus responsables et d’éco-gestes au quotidien ;
• Favoriser l’ouverture au monde et les échanges interculturels, notamment en comparant les pratiques en France et dans les pays d’origine des participant·es ;
• Développer l’engagement citoyen autour des Objectifs de développement durable ;
• Apprendre en faisant, grâce à des ateliers pratiques et un challenge collectif.

Ces objectifs correspondent directement au cadre de RECITAL ODD, qui cherche à renforcer l’éducation à la citoyenneté internationale et à sensibiliser les jeunes aux Objectifs de développement durable.

Activités

Le projet se déroule autour de 6 ateliers pratiques, permettant aux participant·es d’apprendre en faisant et de découvrir différentes façons de réduire et de mieux valoriser les déchets :

• Un atelier d’introduction autour du tri, du zéro gaspillage, de la saisonnalité et des circuits courts, avec un mini-challenge ludique.
• Une récolte d’invendus auprès d’acteurs locaux engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
• Un atelier « Top Chef », où les équipes cuisinent les produits récupérés et apprennent à valoriser les invendus.
• Une opération de ramassage des déchets, organisée avec une association locale, pour agir directement dans l’espace public.
• La visite d’un centre de tri et de valorisation des déchets, afin de comprendre concrètement leur parcours et les métiers du secteur.
• Un atelier compost et jardinage, pour découvrir la biodiversité, le compostage et les possibilités de végétalisation en ville.

Le projet se termine par une restitution créative et publique : les équipes présentent leurs découvertes et leurs réalisations sous forme d’exposés illustrés, accompagnées par un photojournaliste professionnel. Cette restitution permet de valoriser le travail réalisé et de sensibiliser un public plus large aux enjeux écologiques.

Résultats

Ànl’issue des ateliers, les participant·es doivent mieux comprendre les enjeux écologiques et connaître des solutions concrètes pour réduire les déchets et le gaspillage au quotidien. Le projet doit notamment favoriser l’adoption de pratiques telles que le tri, la réutilisation des ressources, le compostage, la lutte contre le gaspillage alimentaire et une consommation plus responsable.

Le projet doit également permettre aux étudiant·es de mettre directement en pratique les connaissances acquises, notamment dans les ateliers cuisine d’ERIS et dans leur vie quotidienne. Il contribue en parallèle à développer la pratique du français, la créativité, le travail en équipe et la prise de parole en public grâce aux défis et à la restitution finale.